Il pesto è un condimento tipico ligure: questa deliziosa crema realizzata tritando basilico fresco...
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La ricetta perfetta dei pancakes
Sì, il titolo che inneggia alla ricetta perfetta dei pancakes è un po’ ambizioso, lo ammetto! Ma a...
Come è cambiata la mia cucina
Ormai sono dieci anni che vivo all’estero. Un’esperienza che mi ha cambiata, o forse...
Il pandolce genovese di Natale
Dopo una vita passata all’ estero trascorrendo il periodo natalizio senza traccia alcuna di...
La lussekatt -panino di Santa Lucia
Il Natale si avvicina e ognuno di noi si prepara a celebrarlo come da tradizione. Per questa...
Una ricetta portoghese: il Bacalhau à Brás
Come ho già accennato più volte, in qualità di ex-colonia, l’Angola ha subito una fortissima...
Un calderone di culture – Il Gumbo
Sicuramente uno dei motivi per cui mi sono innamorata di New Orleans è la cucina. Ne ho parlato...
Intervista ad una figlia vegana
Ho una figlia vegana. Si parla tanto di veganismo e molti sono i preconcetti che i non vegani hanno...
La dieta non dieta di Debora Rasio: essere consapevoli
Recentemente ho letto un libro che mi ha dato nuove consapevolezze: “La dieta non...
Dolcetti di Natale tipici dell’Alto Adige
L’aria profuma di Natale in Alto Adige. I mercatini qui a Brunico sono stati inaugurati...
Sugarlibre di Lorena Loriato: vivere senza zucchero
Lorena è una donna forte e in gamba. L’ho conosciuta in Kuwait quando era head chef del primo...
Dove mangiare a Taipei: i miei consigli
Forse Taipei non è esattamente la meta turistica più ambita e famosa, ma l’isola di Taiwan in...